Mâncarea rapidă nu trebuie să fie neapărat nesănătoasă și plină de calorii. Cu puțină creativitate și ceva timp în plus, mâncarea rapidă poate fi sănătoasă și delicioasă. Odată ce aveți idei pentru rețete rapide, făcute din ingrediente sănătoase, pregătirea și servirea alimentelor va fi mult mai ușoară și mai eficientă.
În acest articol, vom discuta despre idei de mâncare rapidă și sănătoasă pe care le puteți pregăti în mod simplu și rapid acasă, precum și sfaturi și trucuri pentru a vă îmbunătăți abilitățile culinare.
Sfaturi generale de pregătire rapidă a mâncării
Înainte de a prezenta câteva idei pentru mâncăruri rapide și sănătoase, este important să aveți câteva sfaturi generale privind pregătirea rapidă a mâncării. Acestea sunt câteva trucuri și sfaturi pentru a vă îmbunătăți abilitățile culinare și pentru a pregăti mâncăruri rapide și sănătoase:
Prepararea în avans: Indiferent dacă pregătiți alimentele într-o singură răcire sau într-un moment dat, pregătirea în avans poate salva mult timp și efort. Gătiți alimentele în cantități mari și împărțiți-le în porții. Acest lucru înseamnă că pe lângă reducerea timpului de pregătire, mâncarea poate fi servită pe parcursul săptămânii sau păstrată în congelator pentru momentele în care nu aveți timp să pregătiți.
Investiția în ustensile de bucătărie de înaltă calitate: Alegerea ustensilelor potrivite facilitează pregătirea rapidă a mâncării și ajută la crearea unor rețete reușite. O tigaie de înaltă calitate și un accesoriu robust de tăiat produsele sunt două alegeri bune pentru pregătirea rapidă a mâncării.
Utilizarea produselor în stare proaspătă: Produsele proaspete sunt mai gustoase și mai sănătoase decât produsele procesate. Cumpărați produse proaspete și experimentați cu diferite arome și condimente.
Ce gătim rapid și sănătos
Acum că v-ați familiarizat cu sfaturi utile pentru pregătirea rețetelor rapide, să aruncăm o privire asupra unor idei de mâncare rapidă și sănătoasă pe care le puteți pregăti acasă. Acestea sunt câteva exemple de rețete rapide și sănătoase pentru masa principală a zilei:
Orez si legume: Orezul integral și legumele sunt alimentele rapide și sănătoase pe care le puteți pregăti pentru a servi rapid masa principala. Începeți făcând orezul într-o tigaie cu puțin ulei și un praf de sare, apoi adăugați legume proaspete tăiate, cum ar fi ardei, ceapă, morcovi și spanac. Pregătiți mâncarea pe foc mediu, amestecând deseori, până când orezul devine moale si aburind și se îmbină bine cu legumele.
Pui și cartofi prăjiți: Gătiți felii de pui în ulei, într-o tigaie, la foc mediu spre înalt, apoi adăugați felii de cartofi și condimentați cu sare și piper. Puteți servi această mâncare cu salată sau legume proaspete și fierbinți.
Pizza de sfeclă și brânză de burduf: Această rețetă delicioasă și sănătoasă se prepară foarte ușor. Încălziți cuptorul la temperatură medie și pregătiți o crustă de pizza din aluat de pizza proaspete. Topiți brânza de burduf și amestecați-o cu sfeclă rasă și usturoi. Acoperiți crusta cu amestecul și puneți pizza la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
Quinoa cu legume: Rețeta ideală pentru cei care vor să se bucure de un prânz sănătos și simplu. Începeți prin a pregăti quinoa după instrucțiunile de pe ambalaj. Apoi adăugați legume proaspete, cum ar fi ardei, ceapă și roșii. Pentru a adăuga o notă de savoare, adăugați usturoi și condimente, precum oregano sau ierburi de Provence. Serviți călduț și savurați!
Omletă cu ierburi și spanac: Se pregătește într-un timp foarte scurt.
Rețete pentru Mâncare Rapidă și Sănătoasă
Există o mulțime de rețete pentru mese rapide și sănătoase pe care le puteți crea. Aceste rețete includ clasicele mâncăruri numite sandvișuri din legume, ou ochiuri, orezul gălben, jambon de curcan, pizza sănătoasă, salate verzi delicioase, fileuri de pește și toate alte feluri pe care ni le putem imagina.
Baza acestor rețete este utilizarea alimentelor cu conținut scăzut de calorii și susținerea lor prin adăugarea de condimente și corectarea gustului, condimente și sosuri din familia lor aromatici.
Alimentele pe bază de proteine cum ar fi grăsimile sănătoase în loc de grăsimi saturate, împreună cu legumele, pot oferi o masă sănătoasă și gustoasă într-un timp scurt.
Mâncarea rapidă cu făcută acasă
Mâncarea rapidă poate fi uneori sinonimă cu mâncarea nesănătoasă, dar asta nu înseamnă că nu există opțiuni sănătoase de mâncare rapidă. Iată câteva idei de mâncare rapidă și sănătoasă:
- Wrap-uri cu legume și fasole
- Se taie o varietate de legume (cum ar fi castraveți, roșii, ardei gras, spanac, etc.) în bucăți mici.
- Se încălzește o tigaie non-aderentă și se adaugă legumele și o cană de fasole.
- Se amestecă până când legumele sunt moi și se adaugă sare și piper după gust.
- Se înfășoară într-un tortilla de grâu integral sau într-un ardei poblano.
- Supă de pui cu legume
- Se încălzește o tigaie mare și se adaugă o lingură de ulei.
- Se tăiețe o ceapă, trei căței de usturoi și o morcov în cuburi mici și se adaugă în tigaie.
- Se adaugă o bucată de piept de pui tăiată în cuburi și se rumenesc în tigaie.
- Se adaugă o cană de apă, o conservă de roșii, o legătură de pătrunjel și sare și piper după gust.
- Se fierbe până când pieptul de pui și legumele sunt moi.
- Quinoa cu legume și ouă
- Se fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Într-o tigaie mare, se încălzește o lingură de ulei și se adaugă o ceapă tăiată în cuburi și o legătură de spanac.
- Se amestecă până când spanacul este înmuiat și se adaugă sare și piper după gust.
- Într-o tigaie separată, se prăjește un ou.
- Se adaugă quinoa și legumele
Câteva idei de mâncare rapidă și sănătoasă
- Salate
- Salata verde cu pui grilat și avocado: Se amestecă frunzele de salată verde cu cuburi de pui grilat, felii de avocado, roșii cherry, cârnați de casă și brânză feta. Se adaugă dressing după preferință.
- Salata de quinoa cu legume la grătar: Se fierb quinoa și se amestecă cu legume la grătar (cum ar fi ardei, ciuperci, căpșuni și dovleac), câteva frunze de busuioc proaspăt și un sos de iaurt.
- Salata de ton cu legume: Se amestecă file de ton cu roșii, castraveți, ceapă verde și maioneză. Se poate servi cu felii de pâine integrală.
- Wraps
- Wrap cu hummus și legume: Se înfășoară hummus, roșii, castraveți, ardei gras și frunze de spanac într-un tortilla de grâu integral.
- Wrap cu pui și legume la grătar: Se înfășoară pui grilat, legume la grătar, castraveți și sos de iaurt într-un tortilla de grâu integral.
- Wrap cu ton și legume: Se înfășoară file de ton, roșii, castraveți și maioneză într-un tortilla de grâu integral.
- Mâncăruri gata preparate
- Orez cu legume la grătar: Se prepară orezul după preferință și se amestecă cu legume la grătar (cum ar fi ardei, ciuperci, dovleac și mazăre).
- Quiche cu legume: Se amestecă ouă, lapte, legume (cum ar fi roșii, ardei, ciuperci și spanac) și brânză într-o tavă de quiche și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 30 de minute.
- Ardei umpluți cu carne și orez: Se gătesc ardeii într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute.