Sosul de peste nu este prea popular la noi, insa are arome subtile care confera savori minunate preparatelor pe care le completeaza, asa incat ne poate schimba perceptia despre mancare si despre gatit. In prezent e cunoscut ca ingredient de baza in bucataria thailandeza, insa orginile sale strabat istoria. Ar fi pacat sa nu il incercati macar o data in bucataria de acasa, asa ca va prezentam ce este sosul de peste si in ce retete se adauga. Sosul de peste are o culoare brun-aramie, un iz de peste si o aroma sarat-dulce-picanta. Se gaseste la raionul de condimente, mai ales asiatice, ambalat in sticlute lunguiete, alaturi de alte sosuri, cum ar fi cel de soia sau Worcestershire. Pe eticheta poate sa fie mentionat si ca Fish Sauce sau Nam Pla.