Temperaturile crescute, apropierea concediului si serile pline de viata la terasele din oras ne fac sa ne dorim alimente si bauturi racoritoare. Din pacate, acestea sunt incarcate de zahar si coloranti si ne lasa cu senzatii neplacute de balonare sau disconfort digestiv. Ca sa nu mai vorbim ca sunt destul de costisitoare raportate la dorinta de a le experimenta cat mai des.
Avem si variante practice de bauturi sanatoase de vara. Iata cateva recomandari pentru a ne bucura de bauturi pline de nutrienti.
Blendere pentru bauturi delicioase – vezi AICI
Mizeaza pe fructele aromate
Ne putem prepara o bautura-desert pentru petrecerea din weekend sau pentru dupa-masa linistita alaturi de partener, mizand pe fructe cu aroma puternica. Putem include piersici, caise si ananas, toate bine coapte. Fie ca le mixam la puterea cea mai ridicata si le amestecam cu o parte de apa si cuburi de gheata, fie ca le preferam tip piure, vor fi mereu atragatoare pentru gusturile noastre.
La fel de gustosi sunt si pepenii galbeni sau verzi. Ii putem combina cu rodii si sirop de menta ca sa ne bucuram de un boost de antioxidanti. La fel de bine putem opta pentru combinatia de apa minerala cu piure de piersici sau zmeura, in care putem adauga sirop de artar pentru indulcire.
Sucuri si siropuri BIO – vezi AICI
Totodata, bauturile pe baza de fructe pot fi suplimentate de o cantitate mica de ceai. Cele mai folosite sunt ceaiurile negre simple sau delicatele ceaiuri albe. E suficient sa pastrezi proportia de 1:3 pentru ceai si fructe aromate si te vei bucura de o bautura inedita in aceasta vara.
Foloseste mirodenii
Nu sunt de neglijat nici mirodeniile, ele potentand gustul fructelor. Fie ca folosesti menta proaspata sau uscata, o poti adauga in limonada de pepene verde sau in shake-ul racoritor de visine. Pentru un cocktail non-alcoolic excentric pe care sa il consumi alaturi de prieteni, poti opta pentru combinatia dintre busuioc cu o jumatate de cana de piure de rubarba, peste care adaugi miere, gheata si apa minerala.
Indulcitori fara zahar pentru bauturile tale de vara – vezi ACI
Poti adauga busuioc si in smoothie-uri pe baza de ananas, piersici si citrice. Nota usor piperata il face alegerea ideala pentru fructe aromate. Te poti baza si pe rozmarin, aceasta mirodenie avand note asemanatoare ceaiului, perfecte pentru combinatii racoritoare. Foloseste rozmarinul intr-o limonada cu castraveti, miere si lamaie si ofera-ti racoare si savoare in orice dupa-masa caniculara de vara.
Include texturi si temperaturi diferite
Secretul multor bauturi din comert include alternarea temperaturilor si texturilor diferite. De aceea, un cappuccino este de-a dreptul delicios, mai ales in prima clipa cand buzele iau contact cu spuma lejera si laptele cremos. Acesta este motivul pentru care un cocktail acidulat este de-a dreptul adictiv dupa prima inghititura.
Putem sa ne folosim de combinatii de lichide cu temperatura scazuta si textura diferita. De exemplu, ne putem prepara o granita savuroasa din afine mixate si gheata maruntita. Si daca ne dorim sa avem o textura mai plina si cremoasa, putem adauga 1-2 linguri de iaurt grecesc si o lingurita de miere. O alta varianta este sa combinam un intreg pahar de suc de piersici si banane cu o jumatate de pahar de apa rece minerala. Combinandu-le astfel, ne plictisim mai greu de acelasi suc aromat, dar care devine repede destul de neinteresant.
(sursa foto: Z Living)